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本場ベルギーの味わいを
直輸入
美食王国ベルギーでは気候の性質上、葡萄栽培があまり盛んに行われず、ワインを醸造するという習慣がほとんどありません。
その歴史の中で培われた、ベルギーの人々のワインへの渇望が、世界一多種多様であると評されるベルギービールという形に具現化されてきたと言われています。
隣国であるフランスやドイツが世界に誇る、あの美しい葡萄酒に思いを馳せ、生まれたベルギービールの数々は、香り高く、気品に満ち溢れ柔らかく、そして時には力強く、飲む者を優美な世界へと誘います。Champ de Soleil（シャン・ドゥ・ソレイユ）では、実に1,000種類に及ぶと言われているベルギービールの中から厳選した約80種類の品をお客様にご提供させていただきます。世界中のビールファンを魅了し続ける「魅惑の麦酒」をお楽しみください。ベルギービールの他に、ワイン、カクテル、ソフトドリンクなど充実の品揃え。大切な人と過ごすかけがえのないシーンを盛り上げてくれます。
ベルギービールとは
銘柄は実に1,000種類以上に及ぶと言われるベルギービール。
これは見た目や味わいの多様性を示しており、それぞれのビールが独特の特徴を持っています。
この多様性はベルギーの豊かな歴史と文化的背景に起因しています。ヨーロッパの文化の中心地としての位置づけ、異なる民族が交錯してきた地域の繁栄、戦争の繰り返し、そして葡萄栽培に不向きな気候や土壌条件にも関わらず隣国フランスのワイン文化の影響を受けてきた事実。そしてベルギー人の陽気な性格などが、ベルギービールの多様性を形成する要因となっています。
ピルスナーというビールタイプが現在日本や他の多くの国で非常に人気がありますが、実際にはビールには様々な種類が存在します。色や味、香りにおいても多くの違いがあり、それぞれの特徴を楽しむことができます。
ベルギービールは「最も多様性に富んだビール」と称されるだけあり、その多様性が世界中の人々に愛される理由となっています。
Draft Beer
樽生ビール
本場ベルギーの味わいを直輸入
樽生ビールで体感。まずはこの一杯を！
| Vedett Extra White ヴェデット・エクストラ ホワイト |
¥1,150 |
| Stella Artois ステラ・アルトワ |
¥1,150 |
| De Koninck デ・コーニンク |
¥1,350 |
| Bière du Jour 樽替わりベルギー生ビール |
¥1,550 |
White Beer
ホワイトビール
大麦麦芽、小麦、オレンジピール、コリアンダーを原料とする、白濁したフルーティーなビール
| Hoegaarden White ヒューガルデン・ホワイト |
¥1,650 |
| Blanche de Namur ブロンシュ・デ・ナミュール |
¥1,700 |
Saison Beer
セゾンビール
起源はベルギー南部の農家が、
夏に「水代わり」に飲むために、
冬場に仕込んでいたビール。
伝統の味わい。
| Saison Dupont セゾン・デュポン |
¥1,700 |
| Saison de Dottignies セゾン・デ・ドッティニー |
¥1,700 |
Golden Ale
ゴールデンエール
アルコール度数が高く、透き通った
黄金色のボディを持つビール。
切れ味良く飲み応え抜群。
| Duvel デュベル |
¥1,700 |
| Delirium Tremens デリリウム・トレメンス |
¥1,700 |
| La Guillotine ギロチン |
¥1,700 |
Trappist Beer
トラピストビール
「トラピスト会」の修道院内で
醸造されるビール。
現在、名乗ることが許されるのは世界で僅か10ヶ所のみ。
| Chimay Rouge シメイ・レッド |
¥1,700 |
| Chimay Blanc シメイ・ホワイト |
¥1,700 |
| Chimay Blue シメイ・ブルー |
¥1,700 |
| Chimay Gold シメイ・ゴールド |
¥1,700 |
| Chimay Green シメイ・グリーン |
¥1,700 |
| Westmalle Dubbel ウエストマール・ダブル |
¥1,700 |
| Westmalle Triple ウエストマール・トリプル |
¥1,700 |
| Rochefort’6 ロシュフォール・シス |
¥1,700 |
| Rochefort’8 ロシュフォール・ユィット |
¥1,800 |
| Rochefort’10 ロシュフォール・ディス |
¥1,900 |
| Orval オルヴァル |
¥1,700 |
Abbey Beer
アビイビール
修道院から委託を受け、
一般の醸造所によって造られるビール。
それはまるで
「歴史の物語を飲む」かの様
| Leffe Blonde レフ・ブロンド |
¥1,650 |
| Leffe Brune レフ・ブラウン |
¥1,650 |
| Leffe Tripel レフ・トリプル |
¥1,700 |
| Boudelo Grand Cru ブーデロ・グランクリュ |
¥1,700 |
| Boudelo Tripel ブーデロ・トリプル |
¥1,700 |
| Tripel Karmeliet トリプル・カルメリート |
¥1,700 |
| Guldenberg グーデンベルグ |
¥1,700 |
| St Bernardus Abt12 セント・ベルナルデュス・アブト’12 |
¥1,700 |
Red Beer
レッドビール
西フランデレン州発祥。主原料の赤大麦とオーク樽熟成の影響を受け、
独特の酸味と美しい赤みを帯びたボディを持つビール
| Rodenbach Classic ローデンバッハ・クラシック |
¥1,700 |
| Rodenbach Grand Cru ローデンバッハ・グランクリュ |
¥1,700 |
| Duchesse de Bourgogne ドゥシャス・デ・ブルゴーニュ |
¥1,700 |
Brown Beer
ブラウンビール
古酒と新酒のブレンド、二次発酵、
様々な要因に由来する
「世界一複雑な味わいのビール」
長期貯蔵により、更に味わいが深まる。
| Liefmans Goudenbabd リーフマンス・グーデンバンド |
¥1,700 |
| Liefmans Kriek Brut リーフマンス・クリーク・ブリュット |
¥1,700 |
Lambic Beer
ランビックビール
空気中の野生酵母や微生物の力で
自然発酵させたビール。
強い酸味と独特の香りを有する。
ブリュセル近郊でのみ醸造される。
| Lindemans Gueze リンデマンス・キュベ・ルネ |
¥2,000 |
| Boon oude Gueze ブーン・オード・グーズ |
¥2,000 |
| Cantillon Gueze カンティヨン・グーズ |
¥2,200 |
Fruit Beer
フルーツビール
様々なタイプのビールに果実を
漬け込んたり、果汁を加えたビール。
そのフレッシュな味わいは華やかな
カクテルを思わせる。
| Boon Kriek ブーン・クリーク |
¥2,000 |
| Lindemans Kriek リンデマンス・クリーク |
¥1,600 |
| Lindemans Framboise リンデマンス・フランボワーズ |
¥1,600 |
| Lindemans Pecheresse リンデマンス・ペシェリーゼ |
¥1,600 |
| Lindemans Cassis リンデマンス・カシス |
¥1,600 |
| Lindemans Apple リンデマンス・アップル |
¥1,600 |
| Liefmans Fruitesse ”On the rocks” リーフマンス・フリテッセ ”オンザロック” |
¥1,600 |
Special Beer
スペシャルビール
どのカテゴリーにも属さない
個性派ビールの数々。
小規模醸造所の大半がここに含まれ、
独特の個性が光り輝く。
| Hoegaarden Grand Cru ヒューガルデン・グランクリュ |
¥1,700 |
| Hoegaarden Le Fruit Defendu ヒューガルデン・禁断の果実 |
¥1,700 |
| La Chouffe ラ・シュフ |
¥1,700 |
| Gouden Carolus Classic グーデンカロルス・クラシック |
¥1,700 |
| XX Bitter イクスイクスビター |
¥1,700 |
| Leute Bokbier ルート・ボックビア |
¥1,800 |
| Pauwel Kwak パウエル・クワック |
¥1,800 |
| Gulden Draak グーデン・ドラーク |
¥1,700 |
| Gulden Draak 9000 グーデン・ドラーク 9000 |
¥1,700 |
| Bush Ambree ブッシュ・アンバー |
¥1,900 |
| Malheur’12 マルール’12 |
¥1,800 |
| Bons Vœux ボン・ヴー |
¥2,000 |
赤ワイン
| Giacondi Rosso ジャコンディ・ロッソ（伊） |
¥3,800 |
| La Stella Fortissimo ラ・ステラ フォルティッシモ（加） |
¥4,000 |
| Terre Del Noce’ Merlot テッレ デル ノーチェ メルロー（伊） |
¥4,500 |
| Tilia Cabernet Sauvignon ティリア カベルネ ソーヴィニヨン（亜爾） |
¥5,500 |
| Baron Philipp Varietal Pinot Noir バロンフィリップ ヴァラエタル ピノノワール（仏） |
¥4,800 |
| Jean claude Mas Cabernet Sauvignon ジャン・クロード・マス カベルネ ソーヴィニヨン（仏） |
¥5,800 |
| Terre Casali Montepulciano d’Abruzzo テッレ カサリ モンテプルチアーノ（伊） |
¥5,500 |
| Diego de Almagro ディエゴ・デ・アルマグロ（西班） |
¥5,800 |
| Zinfandel Lodi ジンファンデル ロダイ（米） |
¥6,500 |
| Côtes du Rhône Rouge コート・デュ・ローヌ ルージュ（仏） |
¥6,500 |
| Ranch32 Cabernet Sauvignon ランチ32 カベルネソーヴィニヨン（米） |
¥5,800 |
| La Vendimia ラ ベンディミア（西班） |
¥6,500 |
| BIN 555 Shiraz’ ビン・トリプルファイブ シラーズ（豪） |
¥6,800 |
| Soleil Levant YamaSauvignon’ ソレイユ ルヴァン 山ソーヴォニョン（山形県） |
¥7,500 |
| Bourgogne Pinot Noir ブルゴーニュ ピノ ノワール（仏） |
¥9,000 |
| Fontrutoli Chianti Classico フォンテルートリ キャンティクラシコ（伊） |
¥9,000 |
| Chateau Mout Petat シャトー モン・ペラ（仏） |
¥9,000 |
| Gigondas ジゴンダス（仏） |
¥10,000 |
| Monsordo モンソルド（伊） |
¥10,000 |
| Barolo Audace’ バローロ アウダチェ（伊） |
¥15,000 |
| Poupille プピーユ（仏） |
¥13,000 |
| Geverey Chambertin ジュヴレイ シャンベルタン（仏） |
¥17,000 |
| Chateau Lagrange シャトー ラグランジェ（仏） |
¥18,000 |
白ワイン
| Giacondi Bianco ジャコンディ・ビアンコ（伊） |
¥3,800 |
| Drapeaux de Floridene Blanc ドラポー・ド・フロリデーヌ ブラン（仏） |
¥4,500 |
| Tilia Chardonnay ティリア シャルドネ（亜爾） |
¥5,500 |
| Muscadet Sèvre et Maine Grands Primos ミュスカデ セーブルエメーヌ グラン プリモ（仏） |
¥6,500 |
| Jean claude Mas Chardonnay ジャン・クロード・マス シャルドネ（仏） |
¥5,800 |
| Gewurztraminer Rebmann ゲヴルツトラミネール レブマン（仏） |
¥6,500 |
| Soave Classico ソアヴェ クラシコ（伊） |
¥7,000 |
| VOGA ITALIA ヴォガ・イタリア（伊） |
¥7,000 |
| Riesling Rebmann リースリング レブマン（仏） |
¥6,500 |
| 甲州テロワールセレクション 甲州テロワールセレクション（山梨県） |
¥8,000 |
| Sancerre サンセール（仏・ドメーヌ フワシエ） |
¥11,000 |
| Chablis シャブリ（仏・ジャン コレ） |
¥10,000 |
ロゼワイン
| Côtes du Rhône Rosé コート・デュ・ローヌ ロゼ（仏） |
¥6,500 |
スパークリングワイン
| Jaume Serra Brut Nature ハウメ セラ ブリュット ナチュレ（西班） |
¥5,000 |
| LAJARA Prosecco Brut ラジャラ プロセッコ ブリュット（伊） |
¥7,000 |
| Champagne Trudon シャンパーニュ トリュドン（仏：シャンパーニュ） |
¥13,000 |
カクテル
| Vodka tonic ウォッカトニック |
¥1,550 |
| Moscow mule モスコミュール |
¥1,550 |
| Screwdriver スクリュードライバー |
¥1,550 |
| Gin tonic ジントニック |
¥1,550 |
| Cuba Libre キューバリブレ |
¥1,550 |
| Campari soda カンパリソーダ |
¥1,550 |
| Campari orange カンパリオレンジ |
¥1,550 |
| Cassis soda カシスソーダ |
¥1,550 |
| Cassis orange カシスオレンジ |
¥1,550 |
| Kir キール |
¥1,550 |
| Kir royal キールロワイヤル |
¥1,550 |
食後酒
| Cognac ポールジロー15年 |
¥1,700 |
| Calvados クリスチャン・ドルーアン VSOP カルヴァドス |
¥1,500 |
| Rham ディロン・トレビューラム VSOP |
¥1,500 |
| Grappa ナルディーニ・アクアヴィテ |
¥1,500 |
| Scotch ザ・グレンリペット 12年 |
¥1,500 |
| Scotch バランタイン・フィネスト |
¥1,000 |
| Liqueur マンダリン・ナポレオン |
¥1,500 |
ソフトドリンク
| Duc de Montagne Mini ベルギー産・ノンアルコールスパークリングワイン【デュク・デュ・モンターニュ ミニ】 |
¥1,550 |
| Biere des amis blonde ベルギー産・ノンアルコールベルギービール【ビアーデザミブロンド 0,0】 |
¥1,550 |
| 国産ノンアルコールビール | ¥600 |
| オレンジジュース | ¥600 |
| グレープフルーツジュース | ¥600 |
| 烏龍茶 | ¥600 |
| ウィルキンソン ジンジャーエール | ¥600 |
| コカコーラ | ¥600 |
| ペリエ（フランス産・発泡水） | ¥600 |
